Latte Macchiato

Zubereitung

Erhitzen Sie pro Glas etwa 120ml Milch und verarbeiten einen Teil der Milch zu Milchschaum. Nun wird in jedes Glas 25ml kalte Milch gefüllt und die heiße Milch und der Milchschaum sorgfältig hinzugegeben. Wenn man jetzt den Espresso langsam durch den Milchschaum laufen lässt, bilden sich drei Schichten (Milch, Espresso, Milchschaum). Zum Schluss wird das Ganze noch mit Kakaopulver garniert.

Zutaten

Pro Portion

  • 145ml Milch
  • 1 Espresso
  • Kakaopulver
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